좋은 소금 보관하는 방법은? 습기 없이 오래 쓰는 꿀팁 대방출!
소금은 매일 쓰는 식재료지만, 막상 보관은 소홀히 하기 쉬운 재료 중 하나입니다.
"소금이 굳었어요"
"소금통에 물기가 차요"
"천일염을 오래 보관하면 괜찮나요?"
이런 고민, 한 번쯤 해보셨죠?
🧂 소금은 보관이 왜 어려울까?
소금은 공기 중의 수분을 빨아들이는 흡습성 물질입니다.
그래서 주방처럼 습한 곳에 두면 쉽게 굳거나, 물처럼 흘러내릴 수 있어요.
특히 천일염이나 굵은소금 같은 경우, 입자가 크고 미네랄이 많아 습기에 더 민감합니다.
즉, 제대로 보관하지 않으면 맛뿐만 아니라 소금의 기능까지 떨어질 수 있다는 뜻이죠.
📦 소금은 이렇게 보관하세요
1. 밀폐 용기에 보관하기
공기와 수분이 닿지 않도록 밀폐하는 것이 가장 중요해요.
입구가 넓고 뚜껑이 꽉 닫히는 유리병이나 플라스틱 용기를 추천합니다.
2. 마른 통에 옮겨 담기 전 건조
소금을 새로 구매한 후, 하루 정도 자연 건조해서 보관하면 습기를 줄일 수 있어요.
3. 쌀 한 줌 넣기
소금통에 쌀을 넣으면 쌀이 습기를 흡수해 소금이 덜 굳습니다.
단, 1~2개월마다 쌀은 교체해 주세요.
4. 냉장고 보관은 피하기
냉장고 내부는 습기가 많아 오히려 소금이 굳을 수 있어요. 소금은 상온에서 보관해야 합니다.
5. 주방의 건조한 곳에 보관
햇볕이 들지 않고 공기가 통하는 선반이나 찬장 안쪽이 적당합니다.
🌟 추천 보관 용기 예시
- 소금 전용 밀폐 유리병 500ml
- 주방 습기차단 플라스틱 용기
- 천일염 전용 도자기 통
- 쌀 포함 이중소금통
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✅ 이런 분께 추천해요
- 천일염을 오래 보관하고 싶은 분
- 여름철 소금통이 축축해지는 분
- 소금이 굳어서 버린 경험이 있는 분
- 김장, 된장 등 발효 요리를 자주 하시는 분
✅ 결론: 소금도 ‘관리’가 필요해요
소금은 단순한 조미료가 아닙니다.
보관 상태에 따라 요리의 맛, 염도, 발효까지 달라질 수 있어요.
오늘 알려드린 소금 보관 꿀팁을 실천해 보시고,
소금도 오래도록 신선하게, 맛있게 활용해 보세요!
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